Cách nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm đà, chuẩn vị Cố Đô kiến thức mới năm 2023
Mục lục bài viết
Cách nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm đà, chuẩn vị Cố Đô – Cập nhật kiến thức mới nhất năm 2023
Bài viết Cách nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm
đà, chuẩn vị Cố Đô thuộc chủ đề về Nấu Bún thời gian này
đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! Hôm nay, Hãy
cùng HoaTuoiBatTu.vn tìm
hiểu Cách nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm đà, chuẩn vị Cố Đô trong
bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem bài : “Cách
nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm đà, chuẩn vị Cố Đô”
Đánh giá về Cách nấu bún bò Huế siêu ngon, đậm đà, chuẩn vị Cố
Đô
Xem nhanh
This is the king of Beef Noodle recipe [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây :
Website :
Facebook:
Email : [email protected]
● Tuyển tập cách nấu MÌ / BÚN / PHỞ của Cô Ba Bình Dương :
● Tổng hợp cách làm các món ăn đường phố ngon :
●● Nguyên liệu :
– 500g xương heo / xương bò (pork bone)
– 800g / 1 cái giò heo (pork hock)
– 1 kg bắp bò (beef muscle)
– 300g nạm bò (beef plate)
– Huyết heo (pork blood jelly)
– 800g Bún khô sợi to (dried white noodle)
– Chả bò / chả lụa / chả tôm quết (lean pork pie / lean beef pie)
GIA VỊ THƠM (grafrant ingradients)
– 700g ~ 2 củ Hành tây (onion)
– 80g Hành tím (shallot)
– 70g Gừng (ginger)
– 8 tép Sả (lemon grass)
– 500g Thơm (pinaple)
– 20g Tỏi (garlic)
– Ót (chili)
GIA VỊ KHI HẦM (bone soup)
– 2 Tsp (12g) Muối (salt)
– 1 Tbsp Hạt nêm (10g) (seasoning powder)
– 35g Đường phèn (rock sugar)
GIA VỊ NÊM (seasoning for bone soup)
– 80g Mắm ruốc Huế (shrimp paste sauce)
– ½ Tbsp (8g) Muối (salt)
– 1 Tbsp (10g) Hạt nêm (seasoning powder)
– 30g Đường phèn (rock sugar)
– 3 Tbsp Nước mắm (fish sauce)
– ½ Tbsp Bột ngọt (MSG)
– 2 Tbsp Màu dầu điều (annatto oil)
– 1Tbsp Ớt bột HQ / ớt bằm / ớt khô (Korean chilli powder / dried chilli / fresh chilli)
RAU ĂN KÈM (vegatables)
– 400g Rau muống bào (water spinach)
– 200g Bắp chuối bào
– 200g Giá (mung bean sprouts)
– Rau thơm ( rau răm , húng cây , quế ,ngò gai ) (seasoning vegatables …)
– 4 tép Hành lá (green onion)
– Hành tây (onion)
– 2 trái Chanh (lemon)
– Ớt sa tế (chili sauce)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #BunBoHue #BunBo #BeefNoodle
Trans:
1. 완벽한 베트남 매운 쇠고기 국수
2. 完璧なベトナムのスパイシービーフヌードル
3. Raja mie daging sapi pedas
4. ก๋วยเตี๋ยวเนื้อรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบ
5. 完美的越南香辣牛肉面
هذا هو ملك حساء المعكرونة المعروف أيضًا باسم المعكرونة باللحم البقري الحار .6
7. परफेक्ट वियतनामी स्पाइसी बीफ नूडल
8. Nouilles de boeuf épicées vietnamiennes parfaites
Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리
Để nấu bún bò Huế ngon thì cần phải có một chút bí quyết. Bài viết
này sẽ bật mí cho các bạn cách nấu bún bò huế chuẩn vị ai cũng phải
khen ngợi. Cùng tham khảo nha!
Bún bò Huế mang mùi vị rất đặc trưng của người
dân Trung Bộ vì thế nó đã được liệt kê vào danh sách 50 món ăn ngon
nhất trên toàn thế giới. To have a bún bò Huế thơm ngon, đậm đà
hương vị của kinh kỳ Huế xưa thì cần thường xuyên nguyên liệu và
cách chế biến có một chút cầu kỳ, chi tiết. But that new main is
the style of thecon of Hue. Cùng PasGo Team tham khảo ngay cách nấu
bún bò Huế dưới đây nha!
Nguyên liệu:
– Bắp bò: 600gr
– Chân giò lợn: 800gr
– Xương ống: 1kg
– Tiết (bò hoặc lợn): 100gr
– Mắm ruốc: 3 thìa canh
– Sả: 6 cây
– Gừng: 50gr
– Hành tím, tỏi
– Rau sống: giá đỗ, hành lá, mùi tàu, hoa
chuối
– Chả Huế: 200gr
– Bún sợi to
– Gia vị: muối, đường, bột ngọt
– Chỉ sợi to để buộc bắp bò và chân giò lợn.
Phần ớt sa tế:
– Ớt bột: 1 thìa canh
– 1 quả ớt tươi băm nhỏ
– 1 củ tỏi băm nhuyễn
– ¼ quả dứa băm nhỏ
– 1 cây sả băm nhuyễn
– Muối, đường, dầu ăn
Lưu ý nhỏ:
– Chân giò lợn nên chọn chân trước sẽ ngon
hơn.
– Nếu không tìm mua được chả Huế có khả năng
thay bằng chả lụa.
– có khả năng sử dụng bún sợi thường thay thế
bún sợi to.
Cách nấu bún bò Huế:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
– Gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập
– Sả bóc vỏ, rửa sạch. Một nửa băm nhuyễn, còn
lại cắt khúc rồi đập dập.
– Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.
– Rau sống nhặt, rửa sạch để ráo nước.
– Chân giò lợn lọc bỏ xương, rửa sạch rồi lấy
chỉ buộc cuộn lại.
– Bắp bò mua về cũng rửa sạch rồi dùng chỉ buộc
chặt.
– Xương ống rửa sạch, chặt làm 2 hoặc 3 khúc
Bước 2: Ướp thịt
– Đặt nồi nước lên bếp, chần sơ qua xương, bắp
bò và chân giò lợn.
– Lấy ½ bát con nước pha với mắm ruốc, sử dụng
đũa khuấy đều.
– Ướp các loại thịt cùng gia vị: 1 thìa canh
muối, 1 thìa canh mắm ruốc vừa pha loãng, ½ thìa canh bột ngọt, 2
thìa canh đường, 1 thìa canh hành tím băm, 1 thìa canh tỏi băm và 1
thìa canh sả băm.
– Trong khi đợi ướp thịt thì bắc nồi, đun sôi
nước rồi cho tiết vào luộc. Sau khi nguội thì thái miếng vuông.
Bước 3: Hầm thịt và xương
– Cho sả và gừng lót ở đáy nồi, đổ nước rồi cho
xương ống và chân giò lợn vào luộc chín. Sau đó vớt chân giò lợn ra
một bát nước lạnh để thịt không bị bở.
– Tiếp tục cho sả và gừng vào một nồi khác, đổ
nước và cho bắp bò vào luộc chín. Sau khi chín cũng vớt ra bát nước
lạnh cho thịt săn chắc.
Bước 4: Nấu nước sử dụng
– Đổ chung nước hầm chân giò lợn, bắp bò và phần
xương ống vào một nồi lớn, có thể cho thêm nước nếu thấy ít.
– Đun sôi nước thì thả sả cắt khúc vào nồi, nêm
gia vị: 2 thìa canh muối, 2 thìa canh đường, 2 thìa café bột ngọt
và phần mắm ruốc còn lại. Đun thêm khoảng 30 phút rồi tắt bếp
Bước 5: Làm ớt sa tế
– Bắc chảo dầu lên bếp sau đó cho tỏi và sả phi
thơm, tiếp tục cho dứa vào đảo đều đặn tay.
– Đun khoảng 5 phút thì nêm 1 thìa café đường, 1
thìa café muối. Cuối cùng cho ớt bột và ớt tươi vào. Đảo đến khi
hỗn hợp sánh lại là được.
Bước 6: Hoàn thành
– Thịt cắt miếng, chả thái miếng nhỏ và
mỏng.
– Bún chần qua nước sôi rồi cho vào bát, cho
thịt, tiết và chả lên trên rồi chan nước dùng.
Với bát bún bò Huế này thì khi ăn nên sử dụng
kèm với rau sống và ớt sa tế thì mới đủ bộ và chuẩn vị Huế nha. Bún
bò Huế đậm đà từ nước dùng với mùi sả thơm phức, thịt ngon ngọt mà
không bị bở.
Nếu bạn là người thích những món ăn mang đậm
hương vị Huế, hay dễ dàng chỉ là muốn thưởng thức ẩm thực Huế mà
không cần phải đi xa. Hãy đến với chuỗi cửa hàng Món Huế
để khám phá ẩm thực đa dạng của người dân Cố đô nhé.
Thông tin cụ thể về hệ thống cửa hàng Món Huế có
khả năng xem tại đây .
Đừng quên đặt bàn qua PasGo để nhận những ưu đãi
vô cùng hấp dẫn từ nhà hàng Món Huế nhé.
DoanNV – Minh Phương &
PasGo Team
Tổng đài hỗ trợ đặt
bàn và tư vấn: 19006005
Tải ứng dụng PasGo để
tìm cửa hàng gần nhất: iOS & Android
—
PasGo là giải pháp đặt bàn cửa hàng trực tuyến,
giúp bạn đặt bàn, đặt tiệc online tới hơn 2000 cửa hàng tại Sài
Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, nhé Trang,… Trên PasGo luôn sẵn có hơn
10.000 ưu đãi hạn chế giá mỗi ngày, mức Giảm có khả năng lên tới
50% dành cho bạn đấy!
có thể bạn quan tâm:
-
Tổng hợp các món ăn sáng hàng ngày ngon cho cả
nhà, kèm cách làm -
Cách nấu bún ngan măng khô thơm ngon khó
cưỡng -
Tổng hợp 20 món canh ngon dễ ăn, dễ làm cho mùa
hè
11/02/2020
Các câu hỏi về cách nấu bún bò huế chuẩn vị
Nếu có bắt kỳ câu hỏi thắc mắt nào vê cách nấu bún bò huế chuẩn vị
hãy cho chúng mình biết nhé, mõi thắt mắt hay góp ý của các bạn sẽ
giúp mình cải thiện hơn trong các bài sau nhé
Kết thúc
Ngoài các bài viết tin tức, bài báo hàng ngày của https://www.kythuatcodienlanh.com/, nguồn nội dung cũng bao gồm các bài viết từ các cộng tác viên chuyên gia đầu ngành về chuỗi kiến thức kỹ thuật điện, điện lạnh, điện tử, cơ khí,…,.. được chia sẽ chủ yếu từ nhiều khía cạnh liên quan chuỗi kiến thức này.
Bạn có thể dành thời gian để xem thêm các chuyên mục nội dung chính với các bài viết tư vấn, chia sẻ mới nhất, các tin tức gần đây từ chuyên gia và đối tác của Chúng tôi. Cuối cùng, với các kiến thức chia sẻ của bài viết, hy vọng góp phần nào kiến thức hỗ trợ cho độc giả tốt hơn trong hoạt động nghề nghiệp cá nhân!
* Ý kiến được trình bày trong bài viết này là của tác giả khách mời và không nhất thiết phải là SEMTEK. Nhân viên tác giả, cộng tác viên biên tập sẽ được liệt kê bên cuối bài viết.
Trân trọng,
Các chuyên mục nội dung liên quan
