cá nục kho tộ| Blog tổng hợp các kỹ năng và kiến thức kỹ thuật điện lạnh 2023
Phần Giới thiệu của chúng tôi không chỉ là về kỹ năng và kiến thức kỹ thuật. Đó là về niềm đam mê của chúng tôi đối với công nghệ và những cách nó có thể làm cho cuộc sống của chúng tôi tốt hơn. Chúng tôi tin tưởng vào sức mạnh của công nghệ để thay đổi thế giới và chúng tôi luôn tìm kiếm những điều mới cách sử dụng nó để cải thiện cuộc sống của chúng ta.
cá nục kho tộ, /ca-nuc-kho-to,
Mục lục bài viết
Video: Bí quyết CÁ KHO TỘ bất bại kho cá gì cũng ngon | Caramelized Fish Recipe
Chúng tôi là một nhóm các kỹ sư và nhà phát triển đam mê công nghệ và tiềm năng của nó để thay đổi thế giới. Chúng tôi tin rằng công nghệ có thể tạo ra sự khác biệt trong cuộc sống của mọi người và chúng tôi cam kết tạo ra các sản phẩm cải thiện chất lượng cuộc sống cho mọi người Chúng tôi không ngừng thúc đẩy bản thân học hỏi các công nghệ mới và phát triển các kỹ năng mới để có thể tạo ra những sản phẩm tốt nhất có thể cho người dùng của mình.
Chúng tôi là một đội ngũ kỹ sư đầy nhiệt huyết, những người thích tạo các video hữu ích về các chủ đề Kỹ thuật. Chúng tôi đã làm video trong hơn 2 năm và đã giúp hàng triệu sinh viên cải thiện kỹ năng kỹ thuật của họ. và mục tiêu của chúng tôi là giúp mọi người phát huy hết tiềm năng của họ.
Phần Giới thiệu của chúng tôi không chỉ là về kỹ năng và kiến thức kỹ thuật. Đó là về niềm đam mê của chúng tôi đối với công nghệ và những cách nó có thể làm cho cuộc sống của chúng tôi tốt hơn. Chúng tôi tin tưởng vào sức mạnh của công nghệ để thay đổi thế giới và chúng tôi luôn tìm kiếm những điều mới cách sử dụng nó để cải thiện cuộc sống của chúng ta.
cá nục kho tộ, 2021-07-20, Bí quyết CÁ KHO TỘ bất bại kho cá gì cũng ngon | Caramelized Fish Recipe, [ASMR] Nồi cá bông lau kho tộ ngon tuyệt vời, cách kho cá áp dụng được cho nhiều loại cá khác nhau.
Just add this caramel sauce mixture to any kind of fish, amazing fragrance and taste [cooking sound]
Đăng Ký kênh tại đây : https://goo.gl/kNkHxM
Website : http://cobabinhduong.com
Facebook: https://www.facebook.com/CoBaBinhDuong
Email : cobabinhduongchannel@gmail.com
● Kho thịt / kho cá tổng hợp : https://bit.ly/3izkqhw
● Những món ngon từ Cá : https://bit.ly/3Br8S8I
● Cách làm nước màu đường / nước hàng : https://youtu.be/1_SNXY4kkDw
●● Những dụng cụ sử dụng trong video :
– Nồi đất tráng men 3L : https://amzn.to/3rouyhe
– Nồi đất hàn quốc 2L : https://amzn.to/3zif7K5
– Bộ tô thủy tinh nhiều kích thước (glass bowl set) : https://amzn.to/3eD1YU6
●● Các bước thực hiện (step by step)
(00:00) Giới thiệu / intro
(00:50) Sơ chế nguyên liệu / prepare for ingredients
(02:17) Ướp cá / marinate fish
(03:13) Chiên cá / fry fish
(04:35) Làm sốt kho / recipe of sauce for caramelize
(05:30) Kho cá / caramelize fish
(07:05) Hoàn thành / Outro
●● Nguyên liệu :
– 900g cá bông lau (basa fish)
– 2 khúc mía nhỏ (sugarcane)
– 5 trái ớt (chili)
– 2 củ hành tím 25g (shallot)
– 4 tép tỏi 15g (garlic)
– 4 tép hành lá (green onion)
Gia vị ướp cá (spices for marinate fish)
– 2 tsp Bột nêm (seasoning powder)
– 1.5 tbsp nước mắm (fish sauce)
– 1/3 tsp tiêu (pepper)
– ½ tbsp nước màu đường (caramel sauce) | Cách làm (recipe) : https://youtu.be/1_SNXY4kkDw
Gia vị làm sốt kho (sauce recipe for caramelize)
– 4 tbsp Nước mắm (fish sauce)
– 1 tbsp Đường (sugar)
– Tương ớt (chili sauce)
– ½ tbsp Nước màu đường (caramel sauce)
– 200ml Nước dừa tươi (coconut water)
– 200ml Nước (water)
#CoBaBinhDuong #CoBaBinhDuongChannel #ASMR #CaKho #KhoCa #CaKhoTo #Caramelized
Trans:
1. 이 카라멜 소스 혼합물을 모든 종류의 생선에 추가하기만 하면 놀라운 향과 맛이 나옵니다.
2. このキャラメルソースの混合物をあらゆる種類の魚に加えるだけで、素晴らしい香りと味がします
3. Cukup tambahkan campuran saus karamel ini ke semua jenis ikan, aroma dan rasanya yang luar biasa
4. เพียงเติมส่วนผสมของซอสคาราเมลนี้ลงในปลาชนิดใดก็ได้ กลิ่นหอมและรสชาติอันน่าทึ่ง
5. 用特制的翻炒酱配方吃方便面的美味方法
فقط أضف خليط صلصة الكراميل هذا إلى أي نوع من الأسماك ، ورائحته وطعمه المذهلين .6
7. बस इस कारमेल सॉस मिश्रण को किसी भी प्रकार की मछली, अद्भुत सुगंध और स्वाद में मिलाएं
8. Ajoutez simplement ce mélange de sauce au caramel à tout type de poisson, goût incroyable
Other channel:
Hidamari Cooking : https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
Tasty: https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
EMOJOIE CUISINE: https://www.youtube.com/channel/UCdSu3tgroULNBpkyWkEzCYw
Maangchi : https://www.youtube.com/channel/UC8gFadPgK2r1ndqLI04Xvvw
Taste, The Chinese Recipes Show : https://www.youtube.com/channel/UCkRBu0K655809AdvDajyJJA
꿀키honeykki, 李子柒 Liziqi , Món ăn ngon, 한세HANSE, Les sens ciel, Cooking tree 쿠킹트리, Cô Ba Bình Dương
,
1. Cá nục kho tiêu
-
Chuẩn bị
10 phút
-
Chế biến
20 phút
-
Độ khó
Dễ
Nguyên liệu làm Cá nục kho tiêu Cho 3 người
Cá nục 1 kg Tiêu xanh 60 gr Tỏi 4 tép Hành tím 2 củ Ớt 2 trái Sốt cà chua 3 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cá nục kho tiêu
-
Sơ chế cá nục không tanh
Để sơ chế cá nục không tanh, sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bụng bỏ đi ruột cá.
Dùng một muỗng canh muối chà sát trong ngoài để khử mùi tanh của cá.
Sau đó, rửa cá lại với nước sạch 2 lần, rồi để ráo.
-
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bỏ vỏ tỏi, hành tím rồi dùng dao cắt nhỏ lại, ớt cắt thành từng miếng.
Tiêu xanh rửa sạch, lấy 20gr vào trong cối giã dập, 40gr còn lại để nguyên vào nồi kho.
-
Nấu sốt tiêu xanh
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn, hành tím, tỏi, ớt băm nhỏ vào trong nồi, đảo đều khoảng 2 phút.
Tiếp theo, thêm 2 chén nước, tiêu xanh, 1/3 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 40gr tiêu xanh hột khuấy đều hỗn hợp lại với nhau.
-
Kho cá nục tiêu xanh
Cho cá nục vào nồi sốt kho, đậy nắp nồi rồi kho liu riu khoảng 50 đến 60 phút lửa nhỏ rồi để ra dĩa.
-
Thành phẩm
Cá nục kho tiêu sẽ là món ăn ngon đối với mỗi gia đình chúng ta. Cá nục béo bùi, tiêu hơi cay nhẹ, mang lại cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
Bạn ăn cá nục kho tiêu cùng với cơm trắng nóng hay chấm với rau củ luộc là ngon hết xảy.
Cách làm cá nục kho tiêu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá nục: 1kg
- Tiêu xanh: 60gr
- Tỏi: 4 tép
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Hành tím: 3 củ
- Ớt: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Tương ớt: 1,5 muỗng
- Nước mắm: 2 muỗng
- Các gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, đường (mỗi loại 1 thìa nhỏ)
Sơ chế các nguyên liệu
- Cá nục sau khi mua về, bạn cần rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi mang đi mổ bụng, vứt bỏ phần ruột.
- Lấy tiếp một thìa muối để chà sát cá lại một lần nữa để khử mùi tanh. Các bạn nên chà sát cá cả bên trong lẫn bên ngoài sao cho đều.
- Rửa sạch cá với nước khoảng 2-3 lần nữa rồi để khô ráo (bước này các bạn nên rửa cá dưới vòi nước chảy nhẹ cho sạch muối, tránh cá bị mặn)
- Tỏi, hành tím bỏ bỏ rồi thái nhỏ hoặc băm nhuyễn
- Ớt bỏ cuống, cắt thành từng lát
- Tiêu xanh mang đi rửa sạch, lấy khoảng 25gr tiêu xanh để mang đi giã dập, 35gr còn lại rửa sạch để nguyên cho vào nồi kho.
- Cà chua: Bỏ cuống, rửa sạch, bổ cau
Chế biến
Nước sốt cà chua:
- Cho một ít hành và tỏi phi thơm trên chảo dầu, sau đó cho cà chua vào đảo đều. Đến khi cà chua nhuyễn, cho 2/3 bát nước vào để đun làm nước sốt. Cho 1/5 thìa nước mắm, hạt nêm, đường, muối vào trong nước sốt sao cho vừa miệng. Sau đó cho nước sốt ra bát để riêng.
Nấu sốt tiêu xanh:
- Bạn cho nồi lên bếp, rồi cho 2 thìa nhỏ dầu ăn, tiếp tục cho hành tím, tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm trong vòng khoảng 2 phút (bạn nên dùng nồi chống dinh hoặc nồi gang)
- Sau khi hành, tỏi ớt trong nồi đã dậy mùi, bạn cho 2 chén nước, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 3 muỗng canh sốt cà chua, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, 35gr tiêu xanh hột vào rồi trộn đều với nhau.
- Sau khi nước sốt đã được nấu trong nồi, bạn cho cá nục lần lượt vào trong nồi kho. (lưu ý: Bạn nên xếp cá nục lần lượt từng lớp, tránh trường hợp cá nục bị nát)
- Đậy nắp nồi cá nục kho tiêu rồi kho với lửa nhỏ trong vòng 45 phút đến 1 tiếng.
- Trong quá trình kho, bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn.
- Kho cá đến khi cá mềm và nước sốt sền sệt lại là xong.
- Cuối cùng, bạn tắt bếp và cho cá nục kho tiêu ra đĩa để thưởng thức.
Cá nục kho tiêu
“>
Cá nục kho tiêu hấp dẫn. Ảnh: Internet
Nguyên liệu cá nục kho tiêu
- 5 con cá nục
- Đường
- Nước mắm
- Bột ngọt
- Tiêu,
- Ớt trái
- Ớt bột
- Dầu ăn
- Tỏi
- Nước màu
Cách làm cá nục kho tiêu
Cá nục làm sạch ruột, rửa sạch, để ráo. Sau đó, bạn đem đi ướp cùng 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ớt trái, ớt bột, nước màu và 2 muỗng canh nước mắm trong khoảng 15 – 20 phút cho cá thật ngấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn và tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, bạn trút cá đã ướp vào, đảo đều để cá thấm gia vị. Khi nồi cá sôi lên, cho thêm chút nước sôi vào, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn sao cho cá có vị mằn mặn, ngòn ngọt. Kho cá trên lửa riu riu, nhớ trở nhẹ tay để cá thấm đều gia vị, đến khi nước cạn dần thì tắt bếp, rắc thêm tiêu.
Cá nục kho tỏi ớt
Nguyên liệu
- 1kg cá nục;
- gia vị bao gồm: tỏi, ớt băm, nước mắm, hành lá.
Cách làm nục kho tỏi ớt
Cá nục làm sạch, để ráo nước, cắt khúc.
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi và ớt. Sau đó, bạn cho từng miếng cá vào chiên sơ qua.
Tiếp theo, nêm vào chảo cá 5 muỗng nước mắm hoà cùng 1 muỗng đường và 1 bát con nước lọc kho trên mức lửa nhỏ. Khi nước đã cạn, thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.
Cá nục kho cà chua
Nguyên liệu làm cá nục kho với cà chua
- Cá nục: 500 gr
- Cà chua chín: 500 gr
- Hành khô băm, gừng, hành lá, ớt, ngò.
- Gia vị: đường, nước mắm, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm cá nục kho cà chua
- Cá nục sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bụng bỏ ruột cá. Dùng muối chà sát trong ngoài để khử mùi tanh của cá. Sau đó, rửa cá lại với nước sạch nhiều lần rồi cắt mỗi con thành 2 hoặc 3 phần (tùy theo kích cỡ). Sau đó, ướp cá với một chút hành khô băm, hạt nêm, tiêu xay và nước mắm khoảng 30 phút.
- Cà chua cắt cuốn, rửa sạch, bổ múi cau.
- Hành lá, ngò, gừng rửa sạch và thái nhỏ
- Bạn bắc chảo lên bếp với chút dầu ăn, đợi dầu cho nóng già thì hẵng cho cá vào chiên sơ, 2 mặt cá vừa vàng đều thì bạn vớt cá ra, để ráo dầu.
- Bắc nồi lên bếp, bạn cho chút dầu ăn vào, đun sôi dầu thì cho hành khô băm vào phi lên cho thơm. Tiếp theo, cho phần cà chua vào với 1 muỗng café bột nêm và đường, xào đều tay.
- Sau đó, lần lượt cho cá và gừng ớt đập dập vào. Cho vào lượng nước vừa đủ xâm xấp mặt cá. Đợi cho nồi cá sôi thì hạ lửa về liu riu, ninh cho đến khi cá nhừ. Lúc này, bạn nêm nếm lại sao cho nồi cá vừa ăn.
- Đến khi cá chín mềm, nước kho còn xâm xấp thì bạn cho hành lá, ngò và rắc chút tiêu xay, đảo nhẹ là có thể tắt bếp. Vậy là bạn hoàn tất món cá nục kho cà chua.
Cá nục kho cà chua là món ăn quen thuộc của người dân vùng biển. (Nguồn : Internet)
Công thức 1: Cá nục kho thơm
Nguyên liệu chuẩn bị
• Cá nục 4 con
• Thơm ½ trái
• Hành lá 4 – 5 nhánh
• Hành tím bào mỏng 2 củ
• Gia vị nêm nếm: nước mắm, đường, muối, bột ngọt, ớt, nước màu
Thêm hành lá vào cá nục kho thơm sẽ giúp món ăn hấp dẫn hơn (Ảnh: Internet)
Cách làm cá nục kho thơm ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá nục làm sạch (khi mua cá bạn hãy nhờ người bạn để được sạch và tiết kiệm thời gian hơn), rửa bằng nước muối loãng và cắt thành 2 – 3 khúc. Sau đó rửa lại bằng nước muối rồi xả với nước lạnh lần nữa và để ráo.
• Thơm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.
• Hành lá rửa sạch, cắt thành từng khúc dài.
• Hành tím phi thơm.
Bước 2: Ướp gia vị
• Cho cá vào nồi và thêm nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, màu điều cùng dầu phi hành và đầu hành đập dập vào trộn đều với thịt cá. Để cá thấm gia vị, bạn nên ướp trong khoảng 30 – 45 phút.
• Lưu ý: Khi ướp cá và gia vị, bạn nên đảo nhẹ chứ không nên mạnh tay, vì như vậy sẽ khiến cá dễ bị nát.
Bước 3: Kho cá
• Sau khi đã ướp cá khoảng 30 – 45 phút, bạn cho thêm thơm, ớt trái vào và bắt lên bếp. Trong thời gian này, bạn nên để lửa vừa đến khi thịt cá săn lại thì thêm nước sôi vừa đủ ngập phần thịt cá. Tiếp tục để lửa vừa, kho đến khi cá chín thì bạn nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp, thêm hành cắt khúc, tiêu lên phía trên để món ăn thơm ngon hơn.
Công thức 2: Cá nục kho cà chua
Vào những ngày trời trở lạnh, hãy thêm một ít lát riềng vào sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn đấy (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• Cá nục 4 con
• Cà chua 3 – 4 trái
• Hành tím bào mỏng 2 – 3 củ
• Gia vị nêm nếm : dầu ăn, muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm
Cách làm cá nục kho cà chua ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Cá nục làm sạch, rửa với nước muối loãng và xả lại bằng nước lạnh sau đó để ráo.
• Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu.
Bước 2: Ướp gia vị
• Bạn cho cá vào nồi và thêm gia vị dầu ăn, nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt sao cho phù hợp thì để ướp trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 3: Kho cá
• Bắt chảo dầu nóng và phi hành tím, khi hành tím vừa vàng thì bạn thêm cà chua cắt hạt lựu vào xào đến khi cà chua chín mềm thì nêm thêm muối và tắt bếp.
• Khi cá đã thấm gia vị, bạn bắt nồi cá lên với lửa vừa kho đến khi thịt cá săn lại thì thêm sốt cà chua đã làm vào. Sau khi cá chín thì bạn nêm nếm lại một lần nữa và tắt bếp.
Công thức 3: Cá nục kho tiêu
Nếu muốn nước kho có vị ngọt thanh hơn, bạn hãy dùng nước dừa để kho nhé (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu chuẩn bị
• Cá nục 4 con
• Tiêu hạt 2 muỗng cà phê
• Hành tím băm nhuyễn 2 – 3 củ
• Tỏi băm nhuyễn 2 – 3 củ
• Hành lá 2 – 3 nhánh
• Gia vị nêm nếm : dầu ăn, muồi, tiêu, đường, bột ngọt
Cách nấu cá nục kho tiêu ngon tại nhà
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
• Đối với cá nục, bạn hãy sơ chế như cách nấu cá nục kho dứa nhé.
• Hạt tiêu bạn cho lên chảo rang nóng cho tiêu thơm hơn, sau đó xay nhuyễn. Nếu không có tiêu hạt bạn cũng có thể dùng trực tiếp tiêu cay nhà mình có.
Bước 2: Ướp gia vị
• Để ướp cá nục kho tiêu, bạn cho cá nục vào cùng tỏi, hành tím băm nhuyễn, tiêu và gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, dầu ăn cho vừa ăn. Để trong vòng 30 – 45 phút để cá thấm đều gia vị.
• Bạn hòa nước mắm cùng dầu ăn, bọt ngọt, tiêu để tạo thành hỗn hợp ướp. Kế đó, bạn cho hỗn hợp ướp này vào cá cùng tỏi, hành tím băm nhuyễn và ướp trong khoảng 30 – 45 phút.
Bước 3: Kho cá
• Bạn cho dầu và đường vào nồi, nấu đến khi hỗn hợp có màu cánh gián thì bạn thêm khoảng ½ ly nước vào hòa đều. Nếu muốn món ăn ngon hơn, bạn có thể thay bằng nước dừa .
• Khi cá đã ướp xong, bạn cho cá vào nồi nước đường và kho đến khi cá chín đều thì tắt bếp. Trong thời gian kho, bạn nhớ thỉnh thoảng trở mặt để thịt cá được thấm đều gia vị nhé. Và để món ăn được ngon hơn, trước khi tắt bếp bạn hãy thêm hành lá đã chuẩn bị vào.
Vậy là bạn đã cùng Daubepgiadinh.vn học xong 3 cách kho cá nục ngon tại nhà rồi đấy. Ngoài cá nục kho, bạn có thể học thêm cách kho cá lóc để có thể đổi món cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú nhé. Hy vọng với các hướng dẫn trên, bạn và gia đình sẽ có cho mình những bữa ăn ngon hấp dẫn, đầy dinh dưỡng mà không hề nhàm chán.
Từ khóa người dùng tìm kiếm liên quan đến chủ đề ở đây cá nục kho tộ
cá kho, cá kho tộ, kho cá, cá bông lau kho tộ, cách kho cá, bí quyết kho cá, cách kho cá ngon, cách làm cá kho tộ, món kho, món cá kho, cá kho ngon, caramelized fish, caramelized food, caramel sauce, fish recipe, caramelize recipe, nấu cá kho, how to cook, cô ba bình dương, cô ba bình dương nấu ăn, nấu ăn, street food, ASMR, food instagram, satisfying, yt:cc=on, recipe, cooking sound, how to make, vlog, nau an ngon, mon an ngon, ca kho
.
Chúng tôi bắt đầu trang web này bởi vì chúng tôi đam mê các kỹ năng và kiến thức kỹ thuật. Chúng tôi nhận thấy nhu cầu về video chất lượng có thể giúp mọi người tìm hiểu về các chủ đề kỹ thuật. Chúng tôi biết rằng chúng tôi có thể tạo ra sự khác biệt bằng cách tạo ra những video vừa nhiều thông tin vừa hấp dẫn. Chúng tôi ‘ liên tục mở rộng thư viện video của mình và chúng tôi luôn tìm kiếm những cách mới để giúp người xem học hỏi.
