Rau chùm ngây có tác dụng gì? Rau chùm ngây kỵ với gì? kiến thức mới năm 2023

Được ví như loại thần dược quý, rau chùm ngây có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe. Mặc dù vậy, nếu như không sử dụng đúng cách thì rất dễ phản tác dụng. Theo dõi bài viết dưới đây để biết rau chùm ngây kỵ với gì và nếu sử dụng đúng cách sẽ có những công dụng gì nhé!

Rau chùm ngây là gì? Có các giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Rau chùm ngây là cây gì và có giá trị dinh dưỡng như thế nào là điều mà rất nhiều bạn băn khoăn hiện nay. Maynenkhikhongdau.net sẽ gỡ rối cho bạn về băn khoăn này nhé!

Rau chùm ngây là gì?

Rau chùm ngây được biết đến là loại thảo dược xuất xứ từ Ấn Độ và có tên khoa học là Moringa Oleifera. Ở Việt Nam, cây chùm ngây còn có các tên gọi khác như cây dùi trống, cây cải ngựa, ba đậu dại,… Loài cây này chủ yếu mọc rải rác ở các tỉnh phía Nam, từ tỉnh Quảng Nam trở vào. Cây chùm ngây ưa ánh sáng và khí hậu nhiệt đới nóng ấm.

Các giá trị dinh dưỡng của rau chùm ngây

Trước khi đi sâu vào tìm hiểu rau chùm ngây kỵ với gì thì chúng ta sẽ cùng khám phá các giá trị dinh dưỡng của loại cây này nhé. Cây dược liệu này giàu giá trị dinh dưỡng. Hầu hết, tất cả các bộ phận trên cây như rễ, thân, lá,… đều chứa nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong đó, lá chùm ngây là bộ phận chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia thì trong khoảng 1kg cây chùm ngây thì có chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng trong một ngày cho cả gia đình. Các chất dinh dưỡng chủ yếu trong cây chùm ngây là:

• Các loại vitamin như vitamin C, A và B6
• Chất xơ
• Canxi
• Magie
• Sắt

Rau chùm ngây có tác dụng gì?

Với các thành phần có giá trị dinh dưỡng cao, rùm chùm ngây được ví như là liều thuốc bổ cho sức khỏe. Vậy, theo bạn rau chùm ngây có tác dụng gì? Chúng ta sẽ cùng điểm qua một số công dụng chính của loại cây này nhé!

Tăng cường miễn dịch cho cơ thể khỏe mạnh

Vốn dĩ, rau chùm ngây có chứa rất nhiều dưỡng chất tốt có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch trong cơ thể. Nhờ vậy, hệ miễn dịch sẽ được bảo vệ khỏi sự tấn công và xâm nhập của các loại vi khuẩn, virus hay các gốc tự do.

Ngăn ngừa một số chất ung thư

Có thể bạn chưa biết, trong lá cây chùm ngây có chứa vitamin C, các hoạt chất như kẽm, chất chống oxy hóa,…. Đây là các thành phần có khả năng chống lại các tế bào gây ung thư và các gốc tự do. Ngoài ra, trong lá cây chùm ngây còn chứa niazimicin có tác dụng ức chế sự phát triển của các tế bào gây ung thư.

Hỗ trợ cải thiện các bệnh liên quan đến đường huyết

Trả lời cho câu hỏi rau chùm ngây có tác dụng gì đó là giúp giảm lượng đường huyết cao trong máu. Cây chùm ngây được xem như “vị cứu tinh” của các bệnh nhân đái tháo đường. Ở bộ phận lá chùm ngây có chứa hợp chất isothiocyanates giúp giảm lượng đường huyết cũng như lượng protein và đường có trong nước tiểu.

Phòng ngừa và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Theo nghiên cứu của Y học thì nếu như bạn thường xuyên sử dụng cây chùm ngây đúng cách thì sẽ hỗ trợ bảo vệ một trái tim khỏe mạnh. Hầu hết các dưỡng chất trong lá chùm ngây đều có công dụng giảm thiểu lượng cholesterol, nhờ vậy hạn chế được nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu

Rau chùm ngây có hàm lượng chất sắt cao hơn cả thịt bò. Trong 100g bột lá chùm ngây khô đã chứa tới 28mg sắt. Do đó, những bệnh nhân bị bệnh thiếu máu thì nên sử dụng loại thảo dược này để bảo vệ sức khỏe một cách tốt nhất.

Hỗ trợ cho lá gan được khỏe mạnh

Việc cơ thế nạp quá nhiều chất béo rất dễ gây tổn thương lá gan. Trong lá chùm ngây có chứa chất silymarin có công dụng bảo vệ lá gan khỏe mạnh. Bên cạnh đó, loại thảo dược này còn có công dụng làm tăng chức năng của men gan và bảo vệ lá gan khỏi những tổn thương.

Xem thêm: Lá sen có tác dụng gì? Cách sử dụng lá sen hiệu quả nhất

Công dụng làm đẹp da hiệu quả

Ngoài bộ phận lá thì hạt chùm ngây có chứa các thành phần tốt giúp chị em có làn da đẹp và săn chắc. Hơn nữa, các chất chống oxy hóa và vitamin C trong lá chùm ngây còn có công dụng làm chậm quá trình lão hóa và bảo vệ làn da rạng ngời, tươi tắn.

Rau chùm ngây kỵ với gì?

Bởi vì rau chùm ngây được biết đến rộng rãi với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nên nhiều lúc chúng ta quên mất vấn đề rau chùm ngây kỵ với gì. Cũng như mọi nguyên liệu khác đều có mặt lợi hoặc hại. Nếu như bạn sử dụng rau chùm ngây không đúng cách thì sẽ bị phản lại tác dụng. Vì vậy, để biết rau chùm ngây kỵ với gì và với thực phẩm nào thì bạn cần chú ý để những vấn đề sau:

• Đối với rau đã héo hoặc bị cắt khỏi cây lâu ngày thì bạn không nên ăn
• Không nên ăn rau liên tục trong một thời gian dài
• Tránh ăn rau nhiều vào buổi tối gây mất ngủ
• Đối với phụ nữ đang mang thai thì không nên sử dụng loại dược liệu này
• Không nên ăn rau chùm ngây với các loại gia vị cay nóng như: ớt, tiêu, tỏi,…

Sử dụng rau chùm ngây đúng cách như thế nào?

Bạn đã biết rau chùm ngây có tác dụng gì, kỵ với gì rồi thì cần phải lưu ý sử dụng đúng cách. Vậy, nên sử dụng rau chùm ngây như thế nào thì tốt nhất?

Các chuyên gia đã khuyên rằng trong khoảng 3 tuần chỉ nên sử dụng 6g rau chùm ngây. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào độ tuổi cũng như thể trạng sức khỏe của từng người.

Tuy rau chùm ngây có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe nhưng không phải sử dụng càng nhiều càng tốt. Nếu muốn sử dụng rau chùm ngây một cách an toàn và hiệu quả thì tốt hơn hết là bạn nên tham khảo ý kiến của bạn sĩ.

Xem thêm: Uống Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? 7 tác dụng của hoa đu đủ đực

Những tác hại của cây chùm ngây là gì?

Nếu bạn đã biết rau chùm ngây kỵ với gì mà vẫn sử dụng không đúng cách thì ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe. Dưới đây là một số tác hại của rau chùm ngây như sau:

Sử dụng rau chùm ngây có thể gây sảy thai

Có một điều mà phụ nữ mang thai cần lưu ý đó là trong rau chùm ngây có chứa chất alpha – sitosterol có khả năng kích thích gây ra các cơn co tử cung. Đối với phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu thì không nên ăn loại rau này.

Gây táo bón, khó tiêu

Cây chùm ngây nếu sử dụng nhiều thì có gây ngộ độc không? Câu trả lời là có bởi vì thành phần của cây này có chứa khá nhiều chất xơ. Nếu như nạp quá nhiều vào trong cơ thể thì chất xơ sẽ phản tác dụng. Từ đó, nó có thể ảnh hưởng không nhỏ đến hệ tiêu hóa và gây ra các tình trạng như táo bón, đầy hơi, khó tiêu.

Gây mất ngủ

Nếu buổi tối mà bạn dùng quá nhiều rau chùm ngây sẽ có thể khiến bạn mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. Lý do là vì nếu như nạp quá nhiều chất dinh dưỡng trước khi đi ngủ thì cơ thể sẽ phải hoạt động liên tục để tiêu hao hết lượng dinh dưỡng vừa mới nạp. Vì vậy, bạn cần lưu ý là chỉ nên ăn rau chùm ngây 2 tiếng trước lúc đi ngủ để có được một giấc ngủ ngon, trọn vẹn.

Gây loét dạ dày

Như các bạn đã biết, trong cây chùm ngây có chứa hàm lượng cao vitamin C. Vì vậy, nếu như bạn uống rau chùm ngây khi đang đói thì sẽ khiến cho dạ dày tiết dịch tiêu hóa nhiều. Nếu như tình trạng này xảy ra quá nhiều lần sẽ gây nên bệnh loét dạ dày.

Dẫn đến tình trạng gai cột sống, gai khớp

Vốn dĩ rau chùm ngây có có hàm lượng magie và canxi rất cao. Việc lạm dụng quá nhiều rau này sẽ khiến cho cơ thể bị thừa canxi và magie. Trong trường hợp lượng chất này không được đào thải kịp thời ra ngoài sẽ gây nên phản ứng với axit axalic tạo ra một loại muối kết tủa. Đây là lý do gây nên tình trạng sỏi thận, sỏi mật dẫn đến bệnh gai cột sống và gai khớp.

Như vậy, với các kiến thức mà chúng tôi vừa chỉ sẽ hy vọng đã giải đáp cho các bạn thắc mắc rau chùm ngây có tác dụng gì, rau chùm ngây kỵ với gì. Mong rằng, bạn có thể dành chút thời gian đọc bài viết để được cập nhật những thông tin có ích nhé!