Hướng dẫn chưng yến chi tiết cho trẻ giữ Dinh Dưỡng Nhất kiến thức mới năm 2023

Hướng dẫn chưng yến đúng cách chi tiết nhất cho trẻ

Yến sào là một loại thực phẩm cao cấp giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy yến sào là lựa chọn của nhiều bậc phụ huynh dành cho trẻ. Vậy bạn đã biết kỹ thuật chưng yến đúng cách, cho trẻ ăn yến chưng đúng cách là thế nào? Bài viết sau đây sẽ chia sẻ tới bạn cách chưng yến yến đúng cách rất đáng để tham khảo.

Trẻ mấy tuổi thì ăn được yến?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trẻ sơ sinh hệ tiêu hóa còn non nớt nên cha mẹ không ăn cho các bé ăn yến sào. Khi bé đã đủ 1 tuổi trở lên mới có thể ăn các món chế biến từ yến. Tuy nhiên theo từng độ tuổi sẽ có những quy định cụ thể về khẩu phần ăn. Các bậc phụ huynh không nên nghĩ rằng yến sào nhiều chất dinh dưỡng nên cho con trẻ ăn quá nhiều thì cũng không tốt. 

Khẩu phần ăn của các bé cụ thể:

– Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Ăn 2 – 3 lần/ tuần. Mỗi lần chỉ ăn 1g – 2g.

– Trẻ từ 1 – 3 tuổi: Ăn 2 – 3 lần/ tuần. Mỗi lần chỉ ăn 2g – 3g.

Hướng dẫn chưng yến đúng cách cho trẻ

Yến sào có thể chế biến được đa dạng các món ăn. Trong đó món yến chưng là dễ ăn nhất đối với trẻ em. Cùng tham khảo 4 cách chưng yến đúng cách với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng dành cho bé ngay dưới đây.

 

Hướng dẫn chưng yến đúng cách với đường phèn

Để chưng yến sào với đường phèn chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

• Yến sào 1g – 3g
• Đường phèn 
• Nước sạch 
• Nồi hấp và một bát sứ có nắp

 

Công thức chế biến đơn giản như sau:

Bước 1: Lấy một lượng yến vừa đủ cho khẩu phần ăn của bé (khối lượng khoảng 1g – 3g).

Bước 2: Cho tổ yến đã được nhặt sạch lông ra bát hoặc tô sứ. Sau đó đổ nước đun sôi để nguội vào sao cho mức nước vừa ngập hết phần tổ yến.

Bước 3: Cho nước sạch vào nồi chưng, mức nước nên để ngập đến mức 3,5h – 5h trong nồi chưng yến. Sau đó hãy đặt bát đựng yến vào để bắt đầu chưng. 

Bước 4: Thời gian chưng là khoảng 45 phút đến 1 tiếng. 

Bước 5: Sau khi nước trong nồi bắt đầu sôi, bạn hãy đợi thêm khoảng 25 – 30 phút nữa để yến chín đều.  

Bước 6: Sau đó cho đường phèn đã tán nguyễn lượng vừa đủ ăn vào bát yến và trộn đều. Đợi thêm 5 phút sau đó tắt bếp và lấy yến ra.

 

Với cách chưng yến đúng cách như trên yến sẽ giữ lại được lượng dưỡng chất, đồng thời món ăn giữ được mùi thơm tự nhiên, sợi yến dai mềm không bị nhũn và vị đường phèn ngọt thanh. 

Chưng tổ yến đúng cách với hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món yến chưng hạt sen bao gồm:

• Yến sào 1g – 3g làm sạch, ngâm nở
• Hạt sen tươi lột vỏ (có thể dùng hạt sen khô thay thế)
• Đường phèn tán nhỏ
• Gừng tươi gọt vỏ thái sợi 
• Nồi hấp và một bát sứ có nắp

3 bước chưng tổ yến đúng cách với hạt sen như sau:

Bước 1: Ngâm hạt sen vào nước sạch để hạt mềm. Sau đó hấp cách thủy khoảng 15 đến 20 phút đến khi tất cả nở mềm và thơm thì vớt ra.

Bước 2: Hãy chưng yến với đường phèn theo hướng dẫn cách chưng ở phần trên.

Bước 3: Sau khi nước sôi, đợi thêm 25 – 30 phút sau đó cho hạt sen và gừng cắt sợi vào, trộn đều. Đợi thêm 5 phút rồi tắt bếp. 

 

Thành phẩm là một bát yến chưng với sợi yến dai mềm, vị ngọt dịu của đường phèn kết hợp với vị bùi bùi của hạt sen và hương ấm nồng của gừng tươi tạo nên cảm giác thanh thanh dễ chịu. Món yến chưng hạt sen rất tốt cho não nên đây là món không thể bỏ qua.

Hướng dẫn chưng yến đúng cách với táo đỏ

Nếu bạn muốn tạo chút màu sắc hấp dẫn để bắt mắt, giúp bé thích thú hơn khi ăn thì món yến chưng táo đỏ là một lựa chọn tuyệt vời. Để chế biến món yến chưng táo đỏ bạn cần chuẩn bị:

• Yến sào 1g – 3g
• Đường phèn 1 ít vừa ăn
• Táo đỏ 2 – 3 quả 
• Nước sạch 
• Nồi hấp và một bát sứ có nắp

Chưng yến đúng cách cho bé như sau:

Bước 1: Yến ngâm nở và nhặt sạch lông, sau đó để cho ráo nước.

Bước 2: Táo đỏ rửa sạch, ngâm trong nước lọc khoảng 10 – 15 phút. Sau đó vớt ra cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 phút. Cho thêm một ít đường phèn (tùy theo khẩu vị ăn) vào táo đỏ, đợi 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho yến vào bát sứ, cho táo đỏ và nước đường phèn nấu táo vào bát yến rồi bắt đầu cho lên bếp đun. Chưng yến trong khoảng 15 – 20 phút để nước sôi đều lên là được.

Thành phẩm sau khi chưng là bát yến sào táo đỏ ngon, ngọt, thơm và vô cùng bắt mắt. 

 

Chưng yến đúng cách cho bé với hạt chia

hạt chia rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là với trẻ em. Món yến chưng hạt chia được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn nấu cho trẻ vì hàm lượng dưỡng chất trong món ăn cao. Đồng thời mùi vị thơm ngọt, dễ ăn theo đúng khẩu vị của trẻ nhỏ. Sau đây là hướng dẫn chưng yến đúng cách cùng với hạt chia dành cho trẻ.

 

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị khá đơn giản, gồm có:

• Yến sào 1g – 3g
• Đường phèn 1 ít vừa ăn
• hạt chia 1 thìa canh 
• Nước sạch 
• Nồi hấp và một bát sứ có nắp

 

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu, chúng ta cùng bắt đầu làm món yến chưng hạt chia theo 2 bước đơn giản dưới đây:

Bước 1: Làm sạch yến, ngân trong nước để yến nở. Sau đó để cho yến ráo nước.

Bước 2: Cho yến, hạt chia, đường phèn vào nồi chưng. Cho nước vào nồi sao cho ngập hết phần yến. Đậy nắp lại và đun trong thời gian khoảng 30 – 40 phút là được. 

 

Sau khi nấu xong, múc ra bát vừa ăn. Yến chưng hạt chia nên để nguội cho bé thưởng thức. Món yến chưng hạt chia rất thích hợp dành cho các bé lười ăn, biếng ăn, chậm lớn. Hạt chia có khả năng kích thích bé hay ăn hơn, giúp bé phát triển tốt hơn.

Cho trẻ ăn yến chưng đúng cách

Ăn yến đúng thời điểm

Các bậc phụ huynh nên cho bé ăn yến vào lúc sáng sớm, sau khi thức dậy, hoặc vào buổi tối trước khi đi ngủ 45 – 60 phút. Những khoảng thời gian này là lúc dạ dày không có nhiều thức ăn. Như vậy sẽ tăng khả năng hấp thu dưỡng chất cho cơ thể trẻ. Tuyệt đối không cho trẻ ăn yến ngay trước hoặc sau bữa chính. 

Không nên lạm dụng yến cho trẻ

Tuy có nhiều thành phần dưỡng chất nhưng không có nghĩa là yến sào có thể đáp ứng đầy đủ tất cả các khoáng chất mà cơ thể bé cần cho sự phát triển. Do đó cha mẹ đừng dùng yến để thay thế bữa chính cho trẻ. Hãy xem yến như một thực phẩm chức năng để bổ trợ cho sự phát triển của trẻ mà thôi. 

Không dùng yến sào nếu trẻ mắc một số bệnh

Một số bệnh như cảm lạnh, viêm da hoặc viêm đường tiêu hóa không thích hợp để ăn yến. Nếu trường hợp này cha mẹ cho trẻ ăn yến có thể khiến tình trạng bệnh của trẻ trở nên nặng hơn. 

Không vận động mạnh sau khi ăn yến

Sau khi uống nước yến hoặc ăn yến phụ huynh không nên để bé tham gia các hoạt động mạnh như chạy nhảy, nô đùa. Bởi khi đó trẻ đang no, các vận động quá sức có thể khiến bé bị đau dạ dày và mắc các bệnh về hệ tiêu hóa. 

Trên đây là những chia sẻ của mayruaxe.org về cách chưng yến đúng cách cho bé. Hy vọng bài viết đã giúp bạn “bỏ túi” thêm một số món ăn giàu chất dinh dưỡng dành cho bé với cách làm cực kỳ đơn giản. Chúc các bạn áp dụng công thức chưng yến thành công.